Beschreibung
Einjähriges, dekoratives Kraut mit zartem gefiedertem Laub, dem man die Verwandtschaft zur Jungfer im Grünen (Nigella damascena) ansieht. Hübsche weiß-bläuliche Sternenblüten, aus denen sich Kapseln bilden, welche die schwarzen aromatisch-würzigen Samen beherbergen. Schwarzkümmel gilt als verdauungsförderndund entzündungshemmend.
Der Geschmack passt zu Brot, Gemüse, Fleisch oder Käse.
(Foto: Bingenheimer Saatgut)
