Beschreibung
Einjähriges, bis zu 1 m hohes Würzkraut mit blauen Blüten und angenehmen Duft.
Verwendet wird das Kraut mit dem heuartigen Aroma z.B. als Gewürz für Brot, Käse, Aufstriche und Dips. Dafür wird das ganze Kraut getrocknet und zerrieben, bevor sich Samen bilden. Soll appetitanregend, verdauungsfördernd und blutbildend wirken.
Außerdem gilt die Pflanze als gute Bienenweide und natürlicher Stickstoffdünger.
