Koriander, Cilantro (Coriandrum sativum)

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Beschreibung

Der Doldenblütler benötigt einen sonnigen Standort, ansonsten ist die einjährige Pflanze recht pflegeleicht.

Die frischen Blätter und Blüten zu Saucen und Marinaden geben. Die Blätter sind wichtiger Bestandteil des indischen Currys. Die rundlichen, gerippten Früchte werden zum Einmachen von Gurken verwendet, aber auch als Lebkuchengewürz.