Beschreibung
Die Erdmandel (Chufa) bildet viele unterirdische braune Knöllchen. Sie werden 1-2cm groß, ölig und haben einen angehm süßlich-nussigen Geschmack. Sie schmecken roh, geröstet, gekocht oder gemahlen.
Erdmandel (Cyperus esculentus)
Die Erdmandel (Chufa) bildet viele unterirdische braune Knöllchen. Sie werden 1-2cm groß, ölig und haben einen angehm süßlich-nussigen Geschmack. Sie schmecken roh, geröstet, gekocht oder gemahlen.
