Beschreibung
Diese attraktive Pflanze ist einjährig, wird 20-60cm hoch und bildet grundständige Blattrosetten. Die spitzen, gezackten Blätter werden wie Spinat roh, oder gekocht verwendet. Ihren Namen hat der ährige Erdbeerspinat von seinen in den Blattachseln wachsenden roten Früchten. Diese sind essbar, sind allerdings nicht sehr schmackhaft. Weder Blätter noch Früchte haben einen Erdbeergeschmack.
